Хочете швидко приготувати смачний кетчуп? Просто додайте це до помідорів

"За що ми любимо цей кетчуп, який готується вдома? У ньому дуже відчувається смак соковитих і стиглих помідорів. Додатково нам потрібні цибуля, часник, яблучний оцет і спеції. Це один із тих рецептів кетчупу, що не вимагає особливих навичок", – ідеться на сайті.

Інгредієнти:

• 2 кг помідорів;
• пять зубчиків часнику;
• одна цибулина;
• 0,5 склянки оцту;
• 0,25 склянки цукру;
• 1 ст. л. солі;
• 0,5 ч. л. меленої кориці;
• 0,5 ч. л. каєнського перцю;
• 1 ч. л. зернистої гірчиці;
• три лаврові листки;
• 1 ч. л. меленої паприки;
• 30 мл олії.

Приготування

1. Залийте помідори окропом на хвилину, зніміть шкірку й наріжте на чвертки.
2. Обсмажте в олії подрібнені часник і цибулю.
3. Коли цибуля стане м'якою, покладіть у каструлю помідори з корицею, каєнським перцем, гірчицею, лавровим листям, паприкою й варіть без кришки, помішуючи, приблизно годину.
4. За пів години влийте оцет і готуйте далі.
5. Протріть масу без лаврового листя через велике сито або перебийте блендером, додайте сіль, цукор і паприку.
6. Розлийте кетчуп у стерилізовані банки й закрийте стерилізованими кришками.