Хотите быстро приготовить вкусный кетчуп? Просто добавьте это к помидорам

"За что мы любим этот кетчуп, который готовится дома? В нем очень чувствуется вкус сочных и спелых помидоров. Дополнительно нам нужны лук, чеснок, яблочный уксус и специи. Это один из тех рецептов кетчупа, который не требует особых навыков", – говорится на сайте.

Ингредиенты:

• 2 кг помидоров;
• пять зубчиков чеснока;
• одна луковица;
• 0,5 стакана уксуса;
• 0,25 стакана сахара;
• 1 ст. л. соли;
• 0,5 ч. л. молотой корицы;
• 0,5 ч. л. кайенского перца;
• 1 ч. л. зернистой горчицы;
• три лавровых листа;
• 1 ч. л. молотой паприки;
• 30 мл растительного масла.

Приготовление

1. Залейте помидоры кипятком на минуту, снимите кожуру и нарежьте на четвертинки.
2. Обжарьте на растительном масле измельченный чеснок и лук.
3. Когда лук станет мягким, положите в кастрюлю помидоры с корицей, кайенским перцем, горчицей, лавровыми листьями, паприкой и варите без крышки, помешивая, примерно час.
4. Через полчаса влейте уксус и готовьте дальше.
5. Перетрите массу без лавровых листьев через большое сито или перебейте блендером, добавьте соль, сахар и паприку.
6. Разлейте кетчуп в стерилизованные банки и закройте стерилизованными крышками.