"Користь для здоров'я – неоціненна". Додайте це до квашеної капусти – і у вас вийде смачний салат до обіду або вечері
9 січня, 10.25 Этот материал также можно прочитать на русском
Український кулінар Євген Клопотенко на своєму сайті поділився рецептом салату з квашеної капусти.
Клопотенко зазначив, що салат можна легко приготувати.
РЕКЛАМА
"Коли хочеться чогось простого й корисного, салат із квашеної капусти й огірків є ідеальним рішенням. Такий салат ідеально пасує до запеченої картоплі, м'ясних страв або як самостійній легкий перекус або закуска. Приготування салату займає лічені хвилини, а користь для здоров'я – неоціненна", – запевнив він.
Кулінар порадив за бажання додавати до страви різноманітні інгредієнти.
"Для пікантності до салату можна додати половину червоної цибулини, нарізаної тонкими напівкільцями. Для м'якшого смаку цибулю можна попередньо замаринувати в невеликій кількості яблучного оцту з дрібкою солі й цукру. Страві пасуватимуть також ягоди журавлини або зелений горошок. Останній до речі є джерелом рослинного білка", – зазначив Клопотенко.
Кулінар додав, що цікавого присмаку салату додасть і сухий кмин.
Інгредієнти:
- 500 г квашеної капусти;
- три квашені або мариновані огірки;
- 2–3 ст. л. нерафінованої олії;
- сіль і перець – за смаком.
Приготування
- Викладіть квашену капусту у глибоку миску. Якщо капуста нарізана дуже довгими смужками, її можна злегка подрібнити ножем, щоб салат було зручніше їсти.
- Огірки наріжте невеликими кубиками або тонкими четвертинками. Додайте їх до капусти.
- Полийте салат нерафінованою олією. Спробуйте на смак і за потреби додайте дрібку солі й мелений чорний перець. Ретельно перемішайте всі інгредієнти, прикрасьте салат свіжою петрушкою.
РЕКЛАМА
