Курячий бульйон за цим рецептом вийде дуже смачним. Експертка розповіла головні правила приготування
24 травня 2023, 12.19 Этот материал также можно прочитать на русском
Авторка українського кулінарного Instagram-блогу "Смачні рецепти. Фудблог" опублікувала ролик, у якому показала, як приготувати смачний і дуже корисний курячий бульйон.
Продукти на 3 л:
РЕКЛАМА
- 500 г курячих стегон;
- одна велика цибулина;
- одна велика морква й одна маленька для нарізки;
- два зубчики часнику;
- дві-три гілочки петрушки та кропу;
- сіль, перець за смаком.
Приготування
- Ретельно промиті курячі стегна покладіть у каструлю з водою й доведіть до кипіння на середньому вогні, а після закипання варіть ще приблизно п'ять хвилин.
- Дістаньте м'ясо з каструлі, злийте воду й наберіть нову.
- Поставте на мінімальний вогонь знову варитися, додавши м'ясо, цілу моркву й моркву, нарізану кільцями, велику цибулину, часник, кілька гілочок петрушки та кропу.
- Посоліть і поперчіть. Варіть до готовності м'яса й овочів приблизно годину під кришкою.
"Головне – варити на маленькому вогні й не збільшувати його, адже завдяки цьому бульйон буде прозорим і гарним", – наголосила блогерка.
Вона рекомендує подавати бульйон разом із попередньо звареними макаронами або вермішеллю
РЕКЛАМА
