Найпростіша закуска. Рум'яні кабачки в беконі із часником і сиром

Рецепти

Рецептом кабачків у беконі поділилися на сайті Picante Cooking.

Кулінарка так розповіла про свій рецепт: "Зізнаюся, що я люблю прості страви, які не запаморочливі у приготуванні, але мають якийсь ефект "вау" в собі.

Ці кабачки якраз такі, і це одна з найпростіших закусок. Кабачки, запечені у смужках рум'яного бекону, з ненав'язливим ароматом часнику і сиру. Легко готуються, швидко з'їдаються.

Ідеально для дружніх посиденьок, як гарнір чи закуска перед основною стравою. При бажанні спекти їх можна також на грилі, не використовуючи сир. Вони стануть вашою паличкою-виручалочкою, коли вже не знатимете, що приготувати з тих кабачків або ж що ж таке цікаве зробити й не наробитися".

Інгредієнти:

два невеликі кабачки, розрізати на шість брусочків кожен;

2 ст. л. оливкової олії;
2 ч. л. гранульованого часнику;
12 тонких смужок бекону;
сіль за смаком;
30 г твердого сиру пармезан чи грана падано.

Приготування

Кабачки порізати довгими брусочками. Спочатку навпіл, а потім кожен на три частини.
Духовку розігріти до 220 °С.
Кабачки щедро посолити й залишити на 30 хвилин. Далі промити під холодною проточною водою й покласти у глибоку миску. Додати олію, добре перемішати й посипати їх гранульованим часником. Ще раз перемішати.
Кожен брусочок кабачка загорнути в бекон і викласти одним шаром у великий жаротривкий посуд.
Рівномірно посипати кабачки твердим сиром.
Поставити посуд із кабачками в розігріту духовку й пекти 15–20 хвилин, доки кабачки й бекон підрум'яняться.
Дістати посуд із духовки й подавати одразу.