Найсмачніша альтернатива відбивним. Соковита курка по-міланськи

"Найсмачніша альтернатива відбивним. Соковите куряче м'ясо в ніжному клярі – це любов із першого шматочка", – розказує кулінарка.

Інгредієнти:

• два курячі стегна (без кістки);
• два яйця;
• 150 г твердого сиру;
• сіль – за смаком;
• чорний перець – за смаком;
• олія – для смаження.

Приготування

1. Візьміть курячі стегна, відділіть м'ясо від кістки.
2. Для кляру збийте яйця, додайте трохи борошна й натертий твердий сир.
3. Обваляйте курку в сирному клярі.
4. Обсмажте на олії до золотистої скоринки.
5. Після обсмажування протушкуйте ще 15 хвилин під кришкою.
6. Подавайте гарячою – страва виходить дуже соковитою й ароматною.