Намажте начинку на млинці і скрутіть у вигляді рола. Рецепт рулету з курячої печінки

Інгредієнти:

• 400 г курячої печінки;
• три яйця;
• 1 ч. л. солі;
• 4 ст. л. борошна;
• 400 мл молока;
• 3 ст. л. олії;

Для начинки:

• три цибулини;
• три морквини;
• майонез – за смаком;
• дві упаковки плавлених сирків;
• три зубчики часнику;
• пів чайної ложки солі;

Для прикрашання:

• майонез – за смаком;
• волоський горіх – за смаком;
• кріп – за бажанням;

Приготування

1. З печінки, яєць, солі, борошна, молока й олії приготувати тісто й посмажити млинці на пательні з обох боків.
2. Окремо обсмажити подрібнену цибулю й моркву до м'якості.
3. Додати до засмажки натерті сирки, часник, сіль і трохи майонезу.
4. Перебити овочеву суміш у блендері до однорідної маси.
5. Намазати начинку на печінкові млинці й щільно скрутити рулетиками.
6. Обмотати харчовою плівкою й поставити в холодильник мінімум на дві години.
7. Нарізати порційними шматочками, прикрасити майонезом, горіхами й зеленню.