Намажьте начинку на блины и сверните в виде ролла. Рецепт рулета из куриной печени

Ингредиенты:

• 400 г куриной печени;
• три яйца;
• 1 ч. л. соли;
• 4 ст. л. муки;
• 400 мл молока;
• 3 ст. л. растительного масла.

Для начинки:

• три луковицы;
• три моркови;
• майонез – по вкусу;
• две упаковки плавленых сырков;
• три зубчика чеснока;
• пол чайной ложки соли.

Для украшения:

• майонез – по вкусу;
• грецкий орех – по вкусу;
• укроп – по желанию.

Приготовление

1. Из печени, яиц, соли, муки, молока и масла приготовить тесто и пожарить блины на сковороде с обеих сторон.
2. Отдельно обжарить измельченный лук и морковь до мягкости.
3. Добавить к зажарке натертые сырки, чеснок, соль и немного майонеза.
4. Перебить овощную смесь в блендере до однородной массы.
5. Намазать начинку на печеночные блины и плотно свернуть рулетиками.
6. Обмотать пищевой пленкой и поставить в холодильник минимум на два часа.
7. Нарезать порционными кусочками, украсить майонезом, орехами и зеленью.