Натріть моркву, зробіть цю начинку – й отримаєте оригінальний салат "Мандарин". Простий рецепт

"Набридли нудні й однотипні салати? А як щодо салату, який, на перший погляд, виглядає як справжні мандарини, але всередині таких "фруктів" ховається апетитна начинка з куркою, горіхами і крем-сиром? І якщо ви думаєте, що приготувати таку закуску складно, то це зовсім не так. Просто уважно повторіть мій перевірений рецепт, і все вдасться!" – зазначив Клопотенко.

Інгредієнти:

• 200 г вареного курячого філе;
• три яйця;
• 100 г твердого сиру;
• 100 г крем-сиру;
• 150 г майонезу;
• п'ять маслин;
• 50 г горіхів;
• чотири морквини;
• сіль та перець за смаком;
• п'ять сушених гвоздик.

Приготування

1. Відваріть моркву до м'якості, зваріть яйця, почистьте їх і натріть разом із твердим сиром на тертці. Наріжте філе маленькими кубиками.
2. Додайте до інгредієнтів крем-сир, майонез, поперчіть, посоліть і перемішайте до однорідності.
3. Розділіть масу, яка вийшла, на дві частини: в одну додайте подрібнені горіхи, а в іншу – дрібно нарізані маслини.
4. Натріть моркву на найдрібнішій тертці. Якщо морква занадто соковита, злегка відтисніть зайву рідину.
5. Застеліть дошку харчовою плівкою, у центр викладіть терту моркву тонким шаром. Поверх моркви покладіть 1 ст. л. начинки й обережно загорніть плівку так, щоб шар моркви обгорнув начинку, імітуючи "шкірку". Сформуйте акуратну кульку. Поставте вироби в холодильник на пів години.
6. Перед подаванням обережно зніміть плівку і прикрасьте "мандарини" сушеною брунькою гвоздики.