Натріть цим м'ясо – і буженина вийде ніжною й соковитою. Неперевершений рецепт
15 червня 2025, 14.15 Этот материал также можно прочитать на русском
Редакція українського кулінарного сайта Shuba оприлюднила рецепт буженини.
Інгредієнти:
РЕКЛАМА
- 1 кг свинини;
- одна головка часнику;
- сіль, перець за смаком;
- чотири лаврові листки;
- 18 г приправи до м'яса.
Приготування
- Зробіть ножем прорізи в помитому м'ясі.
- Нашпигуйте свинину нарізаним часником, натріть сіллю й перцем.
- Залиште маринуватися в холодильнику на дві години.
- Розігрійте духовку до 180 °С. М'ясо перекладіть у деко, обкладіть лавровими листками, натріть спеціями, накрийте фольгою і поставте в розігріту духовку приблизно на годину.
- Зніміть із м'яса фольгу й допечіть 10–15 хвилин до рум'яної скоринки.
- Дістаньте готове м'ясо з духовки, наріжте й подавайте на стіл.
РЕКЛАМА
