Натріть цим м'ясо – і буженина вийде ніжною й соковитою. Неперевершений рецепт

Інгредієнти:

• 1 кг свинини;
• одна головка часнику;
• сіль, перець за смаком;
• чотири лаврові листки;
• 18 г приправи до м'яса.

Приготування

1. Зробіть ножем прорізи в помитому м'ясі.
2. Нашпигуйте свинину нарізаним часником, натріть сіллю й перцем.
3. Залиште маринуватися в холодильнику на дві години.
4. Розігрійте духовку до 180 °С. М'ясо перекладіть у деко, обкладіть лавровими листками, натріть спеціями, накрийте фольгою і поставте в розігріту духовку приблизно на годину.
5. Зніміть із м'яса фольгу й допечіть 10–15 хвилин до рум'яної скоринки.
6. Дістаньте готове м'ясо з духовки, наріжте й подавайте на стіл.