Натрите этим мясо – и буженина получится нежной и сочной. Непревзойденный рецепт

Ингредиенты:

• 1 кг свинины;
• одна головка чеснока;
• соль, перец по вкусу;
• четыре лавровых листа;
• 18 г приправы к мясу.

Приготовление

1. Сделайте ножом прорези в помытом мясе.
2. Нашпигуйте свинину порезанным чесноком, натрите солью и перцем.
3. Оставьте мариноваться в холодильнике на два часа.
4. Разогрейте духовку до 180 °С. Мясо переложите на противень, обложите лавровыми листьями, натрите специями, накройте фольгой и поставьте в разогретую духовку примерно на час.
5. Снимите с мяса фольгу и допеките 10–15 минут до румяной корочки.
6. Достаньте готовое мясо из духовки, порежьте и подавайте на стол.