"Неперевершені, ніжні, соковиті, ароматні крильця". Рецепт від експертів
Сьогодні, 10:59
Этот материал также можно прочитать на русском
![](/img/article/17171/22_main-v1724659132.jpg)
Фото: depositphotos.com
Український кулінар колумбійського походження Ектор Хіменес-Браво на своїй сторінці в Instagram поділився рецептом курячих крилець, які приготував разом зі своїм колегою Вадимом Бжезінським.
"Ух, які крильця! Ми з Вадимом Бжезінським довго думали, чим би вас здивувати… І от придумали! Неперевершені, ніжні, соковиті, ароматні крильця. Записуйте рецепт і дивуйте своїх близьких", – зазначив Хіменес-Браво.
Інгредієнти:
- курячі крильця – 1 кг.
Інгредієнти для маринаду:
- олія оливкова – 3 ст. л.;
- сіль – 1 ч. л.;
- коріандр – 1 ч. л.;
- чилі сухий – 1 ч. л.;
- часник сухий – 1 ч. л.;
- імбир сухий – 1 ч. л.
Інгредієнти для соусу чимічурі:
- петрушка – пучок;
- кінза – пучок;
- чилі перець – 1 шт.;
- олія оливкова;
- часник – два зубчики;
- сіль – 1 ч. л.;
- цибуля синя – 1 шт.;
- сік одного лайма.
Приготування
- Крильця розділити. Змішайте все для маринаду.
- Замаринувати крильця у суміші спецій і залишити на 30 хвилин.
- Нанизати на шампур і смажити до готовності.
- Петрушку та кінзу подрібнити ножем.
- Додати олію, подрібнений часник і чилі.
- Подрібнити цибулю й додати в суміш.
- Змастити крильця соусом.
Подивитися цю публікацію в Instagram