"Неперевершені, ніжні, соковиті, ароматні крильця". Рецепт від експертів

"Ух, які крильця! Ми з Вадимом Бжезінським довго думали, чим би вас здивувати… І от придумали! Неперевершені, ніжні, соковиті, ароматні крильця. Записуйте рецепт і дивуйте своїх близьких", – зазначив Хіменес-Браво.

Інгредієнти:

• курячі крильця – 1 кг.

Інгредієнти для маринаду:

• олія оливкова – 3 ст. л.;
• сіль – 1 ч. л.;
• коріандр – 1 ч. л.;
• чилі сухий – 1 ч. л.;
• часник сухий – 1 ч. л.;
• імбир сухий – 1 ч. л.

Інгредієнти для соусу чимічурі:

• петрушка – пучок;
• кінза – пучок;
• чилі перець – 1 шт.;
• олія оливкова;
• часник – два зубчики;
• сіль – 1 ч. л.;
• цибуля синя – 1 шт.;
• сік одного лайма.

Приготування

1. Крильця розділити. Змішайте все для маринаду.
2. Замаринувати крильця у суміші спецій і залишити на 30 хвилин.
3. Нанизати на шампур і смажити до готовності.
4. Петрушку та кінзу подрібнити ножем.
5. Додати олію, подрібнений часник і чилі.
6. Подрібнити цибулю й додати в суміш.
7. Змастити крильця соусом.

Подивитися цю публікацію в Instagram

Публікація від Ектор Хіменес-Браво (@hectorjimenezbravo)