"Непревзойденные, нежные, сочные, ароматные крылышки". Рецепт от экспертов
26 августа 2024, 10.59 Цей матеріал також можна прочитати українською
Украинский кулинар колумбийского происхождения Эктор Хименес-Браво на своей странице в Instagram поделился рецептом приготовления куриных крыльев, которые пиготовил вместе со своим коллегой Вадимом Бжезинским.
"Ух, какие крылышки!" Мы с Вадимом Бжезинским долго думали, чем бы вас удивить… И вот, придумали!!! Непревзойденные, нежные, сочные, ароматные крылышки. Записывайте рецепт и удивляйте своих близких", – отметил Хименес-Браво.
РЕКЛАМА
Ингредиенты
- куриные крылья – 1 кг.
Ингредиенты для маринада
- масло оливковое – 3 ст. л.;
- соль – 1 ч. л.;
- кориандр – 1 ч. л.;
- чили сухой – 1 ч. л.;
- чеснок сухой – 1 ч. л.;
- имбирь сухой – 1 ч. л.
Ингредиенты для соуса чимичури
- петрушка – пучок;
- кинза – пучок;
- чили перец – 1 шт.;
- масло оливковое;
- чеснок – два зубчика;
- соль – 1 ч. л.;
- лук синий – 1 шт.;
- сок одного лайма.
Приготовление
- Крылья разделить. Смешайте все для маринада.
- Замариновать крылья в смеси специй и оставить на 30 минут.
- Нанизать на шампур и жарить до готовности.
- Петрушку и кинзу измельчить ножом.
- Добавить масло, измельченный чеснок и чили.
- Измельчить лук и добавить в смесь.
- Смазать крылышки соусом.
РЕКЛАМА
