повернутись на
$41.51 €43.49
menu closed
menu open
weather -2 Київ
languages

"Ніби маленькі сонечка". Рецепт млинців із кукурудзяного борошна

Кукурудзяні млинці поєднують із солоними начинками
Фото: depositphotos.com

Український кулінарний експерт і ресторатор Євген Клопотенко на своєму сайті поділився рецептом приготування млинців на молоці з кукурудзяного борошна.

"А знаєте секрет, як легко підняти собі та близьким настрій навіть у найпохмуріший день? Правильно, приготувати гору рум'яних млинців! По-перше, це дуже смачно, а по-друге, сам процес замішування тіста і смаження – своєрідна медитація від усіх тривог", – запевнив Клопотенко.

За словами кулінара, млинці з кукурудзяного борошна виходять особливо яскравими, "ніби маленькі сонечка".

Клопотенко порадив вибирати для кукурудзяних млинців солоні начинки.

Інгредієнти:

  • два яйця;
  • 300 г кукурудзяного борошна;
  • 450 мл молока;
  • 3 ст. л. олії;
  • 1 ст. л. цукру;
  • ½ ч. л. солі.

Приготування

  1. Збийте віничком два яйця з 1 ст. л. цукру.
  2. Додайте до збитих із цукром яєць 300 г кукурудзяного борошна й вимішайте масу до однорідності.
  3. Додайте в миску 450 мл молока і ще раз ретельно вимішайте тісто, щоб не залишилося грудочок. Додайте в тісто 3 ст. л. олії та ½ ч. л. солі. Перемішайте й залиште масу постояти 20 хвилин.
  4. Готове тісто виливайте невеликим порціями на розігріту сковороду і смажте млинці по одній-дві хвилини з обох боків або до рум'яності.