Ніколи не робіть цього з тістом – і печиво вийде м'яким усередині й хрумким зовні. "Ось він – ідеальний рецепт" вівсяного печива

"Ось він – ідеальний рецепт вівсяного печива. Не рецепт, а знахідка! Готується швидко, з доступних інгредієнтів, а смак на мільйон", – зазначила блогерка.

Продукти для тіста вагою 430 г:

• 50 г вівсяних пластівців;
• 50 г горіхів;
• одне яйце;
• 50 г вершкового масла;
• 80 г цукру;
• 20 г меду;
• дрібка солі;
• 100 г борошна;
• 2 г розпушувача;
• 1 г соди;
• 1 г ваніліну.

Приготування

1. Подрібніть блендером вівсяні пластівці або порубайте ножем. Пересипте в окрему ємність.
2. Додайте в чашу блендера горіхи, яйце, вершкове масло. Перебийте блендером до однорідної маси.
3. Додайте цукор і мед для кольору й аромату, посоліть.
4. Всипте борошно. Перемішайте, але не вимішуйте.
5. Додайте подрібнену вівсянку, розпушувач, соду й ванілін.
6. Залиште тісто в холодильнику під харчовою плівкою на 30 хвилин.
7. Сформуйте печиво й викладіть на деко, застелене пергаментом.
8. Випікайте в розігрітій духовці за температури 180 °С протягом 15 хвилин.

Нюанси

Авторка блогу зазначила, що сіль є дуже потужним підсилювачем смаку, тому її треба обов'язково додавати в невеликій кількості в тісто для випічки. Тісто для печива замішувати не потрібно, досить просто перемішати всі продукти.

"Чим більше вимішуєте тісто, тим більш дубовим буде печиво", – пояснила блогерка.