Ніколи не робіть цього з тістом – і печиво вийде м'яким усередині й хрумким зовні. "Ось він – ідеальний рецепт" вівсяного печива
21 травня 2024, 16.57 Этот материал также можно прочитать на русском
Авторка українського YouTube-каналу Kateryna Tarasenko 21 травня в новому ролику показала, як приготувати хрумке зовні та м'яке всередині вівсяне печиво.
"Ось він – ідеальний рецепт вівсяного печива. Не рецепт, а знахідка! Готується швидко, з доступних інгредієнтів, а смак на мільйон", – зазначила блогерка.
РЕКЛАМА
Продукти для тіста вагою 430 г:
- 50 г вівсяних пластівців;
- 50 г горіхів;
- одне яйце;
- 50 г вершкового масла;
- 80 г цукру;
- 20 г меду;
- дрібка солі;
- 100 г борошна;
- 2 г розпушувача;
- 1 г соди;
- 1 г ваніліну.
Приготування
- Подрібніть блендером вівсяні пластівці або порубайте ножем. Пересипте в окрему ємність.
- Додайте в чашу блендера горіхи, яйце, вершкове масло. Перебийте блендером до однорідної маси.
- Додайте цукор і мед для кольору й аромату, посоліть.
- Всипте борошно. Перемішайте, але не вимішуйте.
- Додайте подрібнену вівсянку, розпушувач, соду й ванілін.
- Залиште тісто в холодильнику під харчовою плівкою на 30 хвилин.
- Сформуйте печиво й викладіть на деко, застелене пергаментом.
- Випікайте в розігрітій духовці за температури 180 °С протягом 15 хвилин.
Нюанси
Авторка блогу зазначила, що сіль є дуже потужним підсилювачем смаку, тому її треба обов'язково додавати в невеликій кількості в тісто для випічки. Тісто для печива замішувати не потрібно, досить просто перемішати всі продукти.
"Чим більше вимішуєте тісто, тим більш дубовим буде печиво", – пояснила блогерка.
РЕКЛАМА
