"Огірки на смак – як із дубової бочки". Рецепт квашення з борошном

"Не знаю, що дає огіркам борошно, але вони на смак виходять, як із дубової бочки", – так про свій рецепт розповіла авторка.

Інгредієнти (на трилітрову банку):

• огірків – скільки поміститься;
• парасолька кропу;
• листя хрону;
• кілька зубків часнику;
• лавровий листок;
• листя смородини й вишні за бажанням;
• 3 ст. л. солі;
• 3 ст. л. борошна.

Приготування

1. Залити холодною водою, банку гарно потрусити, щоб борошно розчинилося.
2. Лишити в теплі на чотири дні.
3. На четвертий день спустити в погріб.
4. За два місяці огірки готові.