"Огурцы по вкусу – как из дубовой бочки". Рецепт квашения с мукой

"Не знаю, что дает огурцам мука, но они по вкусу получаются как из дубовой бочки", – так о своем рецепте рассказала автор.

Ингредиенты (на трехлитровую банку):

• огурцов – сколько поместится;
• зонтик укропа;
• листья хрена;
• пару зубков чеснока;
• лавровый лист;
• листья смородины и вишни по желанию;
• 3 ст. л. соли;
• 3 ст. л. муки.

Приготовление

1. Залить холодной водой, банку хорошо потрусить, чтобы мука растворилась.
2. Оставить в тепле на четыре дня.
3. На четвертый день спустить в погреб.
4. Через два месяца огурцы готовы.