Ось як смажать картоплю професіонали. Зробіть так само – і вона вийде неймовірно смачною і хрусткою

Рецепти

Український кулінарний YouTube-блогер Іван Янюк 16 листопада в новому ролику розкрив секрети приготування неймовірно смачної смаженої картоплі.

За словами блогера, завдяки цим порадам картопля завжди виходить такою самою смачною, як у ресторані, де професійні кухарі завжди готують її саме так.

Продукти:

картопля;
цибуля;
зелень цибулі;
сіль і перець за смаком.

Поради

Щоб смажена картопля вийшла смачною і хрусткою, її не можна багато накладати на сковороду під час приготування. Інакше вийде тушкована картопля без апетитної скоринки. Якщо картоплі багато, її краще посмажити в кілька етапів.
Нарізати картоплю блогер порадив скибочками, а цибулю – півкільцями.
Перш ніж смажити картоплю, сковороду потрібно добре розігріти й лише потім наливати олію.
Олія має прогрітися кілька секунд перед тим, як викладати на сковороду картоплю.
Перемішувати картоплю до того, як вона підрум'яниться, не можна. Блогер підкреслив, що головна помилка полягає саме в тому, що багато хто починає мішати картоплю одразу після того, як викладе її на сковороду.
Після того як картопля підрум'яниться з обох боків, потрібно додати цибулю й перемішати.
Сіль і перець потрібно додавати наприкінці.
Перед подаванням посипте картоплю зеленню.

"Зробіть усе так, як я вам кажу, й отримайте чудовий результат, – зазначив фудблогер. – Як бачите, є певні нюанси, які потрібно знати".