Приготуйте м'ясо з підливою за цим рецептом – і воно ідеально смакуватиме з будь-яким гарніром

"М'ясо з підливою ідеально пасує до будь-якого гарніру. Це поживна страва, що підійде на обід чи вечерю та особливо добре смакуватиме зі свіжими салатами. Рецепт універсальний, тож за основу можна взяти не тільки свинину, як у цьому рецепті, а ще і яловичину чи курятину", – написав Клопотенко.

Інгредієнти:

• 600 г свинини;
• 2 ст. л. олії;
• дві середні цибулини;
• 200 мл води;
• 2 ст. л. вершкового масла;
• 1 ст. л. борошна;
• 300 мл бульйону;
• 1 ст. л. томатної пасти;
• один-два лаврові листи;
• 3 шт. чорного перцю горошком;
• 3 шт. духмяного перцю горошком;
• сіль, перець за смаком. 

Приготування

1. Поріжте свинину невеликими шматочками однакового розміру.
2. Обсмажте м'ясо в олії три – п'ять хвилин. Поріжте кубиком дві цибулини й додайте у сковорідку. Смажте з м'ясом ще п'ять – сім хвилин.
3. Викладіть м'ясо й цибулю в каструлю з товстим дном, додайте воду й тушкуйте на середньому вогні протягом 30 хвилин.
4. Розтопіть на іншій сковорідці масло й додайте борошно. Помішуйте й доведіть борошно до темного кольору. Отриману суміш додайте до м'яса й перемішайте.
5. Вилийте до м'яса бульйон, томатну пасту, покладіть лаврові листи й інші спеції. Тушкуйте ще 10 хвилин. Після цього дайте страві настоятися.