Приготовьте мясо с подливой по этому рецепту – и оно будет идеально сочетаться с любым гарниром

"Мясо с подливой идеально подходит к любому гарниру. Это питательное блюдо, которое подойдет на обед или ужин и особенно хорошо будет сочетаться со вкусом свежих салатов. Рецепт универсальный, поэтому за основу можно взять не только свинину, как в этом рецепте, а еще и говядину или курицу", – написал Клопотенко.

Продукты:

• 600 г свинины;
• 2 ст. л. растительного масла;
• две средние луковицы;
• 200 мл воды;
• 2 ст. л. сливочного масла;
• 1 ст. л. муки;
• 300 мл бульона;
• 1 ст. л. томатной пасты;
• один-два лавровых листа;
• 3 шт. черного перца горошком;
• 3 шт. душистого перца горошком;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление

1. Порежьте свинину небольшими кусочками одинакового размера.
2. Обжарьте мясо в масле три – пять минут. Порежьте две луковицы кубиком и добавьте в сковородку. Жарьте с мясом еще пять – семь минут.
3. Выложите мясо и лук в кастрюлю с толстым дном, добавьте воду и тушите на среднем огне в течение 30 минут.
4. Растопите на другой сковороде сливочное масло и добавьте муку. Помешивайте и доведите муку до темного цвета. Получившуюся смесь добавьте к мясу и перемешайте.
5. Вылейте в мясо бульон, томатную пасту, положите лавровые листья и другие специи. Тушите еще 10 минут. После этого дайте блюду настояться.