Приготуйте на зиму ці пікантні огірки. Простий рецепт консервації без кип'ятіння маринаду
8 серпня 2025, 09.09 Этот материал также можно прочитать на русском
Авторка українського кулінарного YouTube-каналу "Моє подвір'я" 7 серпня розповіла, як приготувати на зиму мариновані огірки.
За словами блогерки, огірки за цим рецептом виходять пікантними, хрусткими й неймовірно смачними. Авторка ролика зазначила, що маринад окремо готувати не потрібно – усі спеції одразу додають у банки.
РЕКЛАМА
Продукти на три банки об'ємом 1 л:
- 2 кг огірків;
- 120 г моркви;
- дві головки часнику;
- шість штук лаврового листя;
- 30 горошин чорного перцю;
- три горошини духмяного перцю;
- 4,5 ч. л. солі;
- 9 ч. л. цукру;
- 150 мл оцту.
Приготування
- На дно кожної банки викладіть лавровий лист, перець, часник, нарізану кільцями моркву.
- Наповніть банки огірками, попередньо вимочивши їх у воді протягом двох годин.
- Додайте в кожну банку сіль, цукор та оцет.
- Залийте огірки окропом і накрийте кришками банки.
- На дно каструлі постеліть рушник, поставте банки з огірками й залийте гарячою водою доверху.
- Стерилізуйте 10 хвилин після закипання на помірному вогні.
- Герметично закрийте банки кришками, переверніть і залиште під пледом до повного остигання.
РЕКЛАМА
