Приготовьте на зиму эти пикантные огурцы. Простой рецепт консервации без кипячения маринада
8 августа 2025, 09.09 Цей матеріал також можна прочитати українською
Автор украинского кулинарного YouTube-канала "Моє подвір'я" 7 августа рассказала, как приготовить на зиму маринованные огурцы.
По словам блогера, огурцы по этому рецепту получаются пикантные, хрустящие и невероятно вкусные. Автор ролика отметила, что маринад отдельно готовить не нужно – все специи сразу добавляются в банки.
РЕКЛАМА
Продукты на три банки объемом 1 л
- 2 кг огурцов;
- 120 г моркови;
- две головки чеснока;
- шесть штук лавровых листьев;
- 30 горошин черного перца;
- три горошины душистого перца;
- четыре с половиной чайной ложки соли;
- девять чайных ложек сахара;
- 150 мл уксуса.
Приготовление
- На дно каждой банки выложите лавровый лист, перец, чеснок, нарезанную кольцами морковь.
- Наполните банки огурцами, предварительно вымочив их в воде в течение двух часов.
- Добавьте в каждую банку соль, сахар и уксус.
- Залейте огурцы кипятком и накройте банки крышками.
- На дно кастрюли постелите полотенце, поставьте банки с огурцами и залейте горячей водой до верха.
- Стерилизуйте 10 минут после закипания на умеренном огне.
- Герметично закройте банки крышками, переверните и оставьте под пледом до полного остывания.
РЕКЛАМА
