Приготуйте ці неймовірно смачні картопляні фрикадельки – для цього знадобиться трохи часу

Інгредієнти:

• п'ять відварених картоплин;
• п'ять сирих картоплин;
• 4 ст. л. крохмалю;
• 4 ст. л. борошна;
• 1 ч. л. солі;
• 1/2 ч. л. перцю;
• фарш за смаком;
• кілька цибулин;
• 100 г копченої грудинки.

Приготування

1. Відваріть картоплю в кожушках до готовності.
2. Натріть сиру картоплю на тертці й відтисніть зайву рідину. Змішайте її разом із вареною картоплею, додайте борошно, крохмаль, перець і сіль.
3. Підсмажте фарш із цибулею і додайте до картопляної маси.
4. Сформуйте руками фрикадельки й запаніруйте їх у борошні.
5. Відваріть у підсоленому окропі вироби, поки фрикадельки не спливуть на поверхню.
6. Для засмажки наріжте дрібно цибулю із грудинкою, підсмажте й подавайте із фрикадельками.