Приготуйте цвітну капусту саме так, додайте цей соус – і отримаєте неймовірну вечерю. Простий рецепт
19 грудня 2025, 15.10 Этот материал также можно прочитать на русском
Редакція українського кулінарного сайта Shuba опублікувала рецепт приготування цвітної капусти із соусом.
Інгредієнти:
РЕКЛАМА
- дві цвітні капустини;
- 30 мл оливкової олії;
- сіль і перець за смаком;
- 30 г масла;
- 30 г гарбузового насіння;
- перець чилі за смаком;
- 15 мл соку лайма;
- зелень за смаком.
Приготування
- Змастіть деко олією й посипте сіллю й перцем.
- Відріжте листя й нижню частину качана. Наріжте капусту пласкими шматками завтовшки приблизно 1–1,5 см, щоб вони не розпадалися.
- Розкладіть шматки одним шаром, полийте рештою оливкової олії й рівномірно посипте сіллю й перцем.
- Поставте деко в розігріту до +230 °C духовку й запікайте 15–20 хвилин, доки нижня сторона не стане темно-золотистою і хрумкою.
- Потім переверніть кожен шматок лопаткою й запікайте ще 15–20 хвилин, доки другий бік не підрум'яниться.
- Розтопіть масло у сковорідці, зменште вогонь і додайте гарбузове насіння. Готуйте чотири – шість хвилин, постійно помішуючи, доки масло не стане світло-коричневим. Зніміть із вогню й залиште охолонути на 10 хвилин.
- Додайте в охолоджене масло сік лайма, чилі, сіль і чорний перець. Викладіть капусту на тарілку, полийте соусом і посипте подрібненою зеленню.
РЕКЛАМА
