Просто додайте до баклажанів із м'ясом цей соус – і салат вийде неймовірно смачним. Швидкий рецепт
13 серпня 2025, 23.55 Этот материал также можно прочитать на русском
Редакція українського кулінарного сайта Shuba опублікувала рецепт теплого салату з яловичини.
"Своєї актуальності не втрачає салат із баклажанів по-корейськи, але ці овочі добре поєднуються з м'ясом. Теплий салат із яловичини і баклажанів, збагачений свіжою заправкою на основі оливкової олії та соєвого соусу, легко збудить апетит", – ідеться на сайті.
РЕКЛАМА
Інгредієнти:
- 300 г яловичини;
- один баклажан;
- один перець болгарський;
- одна червона цибулина.
Інгредієнти для заправки:
- 50 мл оливкової олії;
- 20 мл соєвого соусу;
- 10 мл лимонного соку;
- два зубчики часнику;
- 10 г цукру;
- сіль, перець мелений, зелень за смаком.
Приготування
- Наріжте цибулю півкільцями. Видаліть у перцях серцевину й наріжте соломкою.
- Поріжте баклажан на смужки, посоліть і залиште на 10 хвилин.
- Наріжте яловичину впоперек волокон на брусочки.
- Обсмажте м'ясо в розігрітій на сковорідці олії протягом 10 хвилин. Додайте баклажани, перемішайте і готуйте вісім хвилин.
- Додайте цибулю, перець, перемішайте і готуйте разом із яловичиною й баклажанами вісім хвилин.
- Розігрій олію на сильному вогні й обсмажуйте 10 хвилин. Додайте баклажани, перемішайте і готуйте сім-вісім хвилин.
- Змішайте для заправки олію, соус, лимонний сік, пропущений через прес часник, цукор, сіль, перець і дрібно нарізану зелень.
- Викладіть баклажани і яловичину у глибоку миску, полийте заправкою і перемішайте.
РЕКЛАМА
