Просто залийте цим кабачки – і запіканка вийде неймовірно смачною. Найпростіший рецепт
21 червня 2025, 18.35 Этот материал также можно прочитать на русском
Редакція українського кулінарного сайта Shuba опублікувала рецепт запіканки з кабачків.
"Смачна і корисна запіканка з кабачками й картоплею від [українського кулінара Євгена] Клопотенка готується за кілька простих кроків: підготуємо овочі, заллємо заливкою і запечемо в духовці під розкішною сирною шапкою. Це одна з найпростіших і найсмачніших літніх запіканок із простих продуктів", – ідеться на сайті.
РЕКЛАМА
Інгредієнти:
- 550 г кабачків;
- 130 г цибулі;
- 420 г картоплі;
- три яйця;
- 50 г сиру;
- прованські трави, сіль та олія на свій смак.
Приготування
- Покладіть картоплю у шкірці в закипілу воду й відварюйте без солі під кришкою впродовж 20–30 хвилин.
- Охолодіть її й наріжте кубиками з ребром завтовшки 1 см.
- Дрібно наріжте цибулю, викладіть на розігріту з олією сковороду шаром завтовшки не більше ніж 3–4 см. Смажте до прозорості на середньому вогні впродовж двох-трьох хвилин.
- Наріжте кабачки, не очищаючи їх від шкірки й насіння, на кубики завтовшки 1 см.
- Натріть сир на великій тертці.
- Збийте яйця до однорідності, додайте прянощі, сіль і сир.
- Перекладіть овочі у форму для запікання шаром завтовшки 2–3 см, залийте яєчною сумішшю і запікайте в розігрітій до температури 180 °C духовці протягом 20–25 хвилин.
РЕКЛАМА
