"Пухка, ароматна випічка". Рецепт хліба з корицею

"Ароматна, пухка та ніжна – саме такою має бути ідеальна випічка", – зазначив Хіменес-Браво.

Інгредієнти для тіста:

• молоко тепле – 125 г;
• дріжджі – пів пакетика, або 6 г;
• цукор – 55 г;
• дрібка солі;
• яйце – 1 шт.;
• вершкове масло (розтоплене) – 60 г;
• борошно – 350 г.

Інгредієнти для начинки:

• вершкове масло (м'яке) – 60 г;
• цукор – 50 г;
• кориця – 2 ст. л.

Приготування

1. У теплому молоці розчинити дріжджі, цукор і сіль. Перемішати.
2. Додати яйце, масло, борошно. Замісити м'яке тісто.
3. Залишити в теплому місці на 1–1,5 години.
4. Розкачати тісто (шар 0,5 см), змастити начинкою, нарізати на квадрати.
5. Викласти у форму, залишити ще на одну годину.
6. Випікати 35–45 хвилин за температури +170 °C.

"Результат – пухка, ароматна випічка без зайвого дріжджового присмаку", – додав Хіменес-Браво.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Ектор Хіменес-Браво (@hectorjimenezbravo)