Розмістіть плодоніжку в цьому положенні – і помідори залишатимуться свіжими якнайдовше

"Томати – продукт, який не можна тримати в холодильнику. Через низьку температуру змінюється не тільки смак, але й текстура овочу. Вона стає більш рихлою. Покласти помідори в холодильник можна тільки тоді, коли ви вже розрізали їх та оголили томатний м'якуш. У такому випадку треба помістити овоч у герметичний контейнер і з'їсти його якомога швидше", – розповів ресторатор.

Свіжі помідори він порадив зберігати за кімнатної температури якнайдалі від прямих сонячних променів.

"Це збереже їхній смак і текстуру. Ідеальна температура зберігання складає +12...+21 °С. Якщо ви купили ще недозрілі плоди, покладіть їх поруч із бананами або яблуками. Ці фрукти містять етилен, який пришвидшує процес дозрівання", – порадив він.

Зберігати свіжі томати потрібно плодоніжкою донизу.

"Цей простий лайфхак зменшує потік повітря до стебла, що попереджає потенційний контакт із цвіллю та бактеріями, які можуть прискорити псування. Також завдяки цьому помідори довше лишатимуться соковитими. Свіжі стиглі томати в середньому зберігаються не більше семи діб", – вказано у статті.