Секрет приготування соковитого стейка – у цьому рецепті. Зробіть так само – і він буде, як у ресторані

"Більшість готує стейк неправильно – постійно пересушує, і м'ясо стає жорстким. Покажу, як це роблять у ресторанах", – анонсував рецепт блогер.

Нюанси:

• м'ясо беріть тільки кімнатної температури, добре обсушене;
• солити й перчити потрібно тільки перед приготуванням;
• сковорода має бути добре розігрітою;
• смажте стейк на олії;
• за дві хвилини додайте на сковороду вершкове масло, розмарин і часник, переверніть стейк;
• протягом двох хвилин поливайте м'ясо розтопленим вершковим маслом;
• дістаньте стейк і загорніть його на п'ять хвилин у фольгу, щоб м'ясо повністю приготувалося.

За словами Огородніка, завдяки такому методу стейк виходить дивовижно соковитим, ароматним і просмаженим.