Сирні пончики, хрусткі зовні та ніжні всередині. Як напекти гору смакоти з однієї пачки сиру
30 сiчня 18:30
Этот материал также можно прочитать на русском

Фото: depositphotos.com
Рецептом приготування сирних пончиків, смажених на сковороді, поділилися на сайті "Моє домашнє натхнення".
"Просто обожнюю сирні пончики, смажені на сковороді, й у ці вихідні вирішила напекти цілу гору. Сирні пончики, смажені в олії, у мене завжди виходять хрусткими зовні та ніжними всередині. Просто смакота. Готуються вони із простих і доступних інгредієнтів, які легко знайти в холодильнику кожної господині. Найголовніше, щоб була пачка сиру", – розповіла про свій рецепт авторка.
Інгредієнти:
- 140 г борошна;
- 1 ч. л. розпушувача;
- два яйця;
- 60 г цукру;
- 10 г ванільного цукру;
- 180 г сиру;
- дрібка солі;
- 2 ст. л. борошна (для формування кульок);
- олія для смаження;
- цукрова пудра для посипання.
Приготування
- У зручній посудині змішайте борошно з розпушувачем.
- В окремій посудині збийте міксером яйця із цукром і сіллю до посвітління і збільшення об'єму. Додайте ванільний цукор і сир, знову збийте на низьких обертах.
- Додайте до рідких інгредієнтів борошно з розпушувачем. Ретельно перемішайте за допомогою силіконової лопатки.
- Злегка присипте руки борошном і сформуйте з тіста невеликі кульки розміром із волоський горіх. Із вказаної кількості інгредієнтів виходить приблизно 20–22 сирні кульки.
- У глибокій сковороді або сотейнику розігрійте достатню кількість олії, щоб пончики вільно плавали.
- Обсмажте їх на середньому вогні з обох боків до золотавого кольору.
- Готові пончики викладіть на паперовий рушник для вбирання зайвого жиру.
- Перед подаванням злегка присипте цукровою пудрою.