Сирні пончики, хрусткі зовні та ніжні всередині. Як напекти гору смакоти з однієї пачки сиру

Рецепти

Рецептом приготування сирних пончиків, смажених на сковороді, поділилися на сайті "Моє домашнє натхнення".

"Просто обожнюю сирні пончики, смажені на сковороді, й у ці вихідні вирішила напекти цілу гору. Сирні пончики, смажені в олії, у мене завжди виходять хрусткими зовні та ніжними всередині. Просто смакота. Готуються вони із простих і доступних інгредієнтів, які легко знайти в холодильнику кожної господині. Найголовніше, щоб була пачка сиру", – розповіла про свій рецепт авторка.

Інгредієнти:

140 г борошна;
1 ч. л. розпушувача;
два яйця;
60 г цукру;
10 г ванільного цукру;
180 г сиру;
дрібка солі;
2 ст. л. борошна (для формування кульок);
олія для смаження;
цукрова пудра для посипання.

Приготування

У зручній посудині змішайте борошно з розпушувачем.
В окремій посудині збийте міксером яйця із цукром і сіллю до посвітління і збільшення об'єму. Додайте ванільний цукор і сир, знову збийте на низьких обертах.
Додайте до рідких інгредієнтів борошно з розпушувачем. Ретельно перемішайте за допомогою силіконової лопатки.
Злегка присипте руки борошном і сформуйте з тіста невеликі кульки розміром із волоський горіх. Із вказаної кількості інгредієнтів виходить приблизно 20–22 сирні кульки.
У глибокій сковороді або сотейнику розігрійте достатню кількість олії, щоб пончики вільно плавали.
Обсмажте їх на середньому вогні з обох боків до золотавого кольору.
Готові пончики викладіть на паперовий рушник для вбирання зайвого жиру.
Перед подаванням злегка присипте цукровою пудрою.