Скористайтеся цим рецептом – і ліниві голубці приготуються швидко

Рецепти

Українська кулінарна блогерка Ольга Рябенко в Instagram поділилася рецептом лінивих голубців.

"Якщо любите голубці, але не хочете витрачати на них пів дня, тоді цей рецепт – саме для вас! Усе, як у звичайних голубцях, але в рази швидше", – написала блогерка.

Інгредієнти:

600 г фаршу;
300 г капусти;
100 г відвареного рису;
50 мл олії;
одна цибулина;
одна морквина;
одне яйце;
150 г печериць;
250 мл води.

Інгредієнти для соусу:

250 г сметани;
3 ст. л. томатного соусу;
1 ч. л. цукру;
300 мл води;
сіль, перець за смаком.

Приготування

Нашаткуйте дрібно капусту, поріжте цибулю та гриби, натріть на великій тертці моркву.
Підсмажте на олії цибулю, гриби й моркву протягом п'яти хвилин. Додайте у сковорідку капусту, сіль, перець і влийте воду. Тушкуйте до м'якості 10–15 хвилин.
Перемішайте відварений рис і фарш, половину тушкованих овочів, яйце, сіль та перець.
Викладіть на посуд для запікання залишок овочів, а зверху покладіть сформовані котлети.
Змішайте всі інгредієнти для соусу і влийте половину суміші в голубці.
Запікайте страву під кришкою або фольгою приблизно одну годину за температури 180 °C. Періодично відкривайте і поливайте соусом.