Смажте сир і шинку цим соусом - і отримаєте дуже смачний сендвіч, як у кафе во Франції
Вчора, 20:15
Этот материал также можно прочитать на русском
![Смажте сир і шинку цим соусом - і отримаєте дуже смачний сендвіч, як у кафе во Франції](/img/article/17172/37_main-v1724743993.jpg)
Скріншот: Ваш кулінарний помічник / Telegram
Як приготувати класичний французький сендвіч і соус крок-месьє, ніби у французькій кав'ярні, розповіли 26 серпня на Telegram-каналі "Ваш кулінарний помічник".
Інгредієнти:
На дві порції:
- чотири скибочки білого хліба для сендвічів;
- 150 г шинки;
- 80–100 г твердого сиру.
Для соусу бешамель:
- 25 г борошна;
- 25 г вершкового масла;
- 250 мл молока;
- сіль та перець за смаком.
Приготування соусу:
- Розтопіть вершкове масло і додайте борошно. Ретельно розмішайте до утворення густої маси.
- Невеликими порціями доливайте холодне молоко й варіть на маленькому вогні, постійно помішуючи, наприкінці додайте сіль і перець.
- Готуйте до однорідного загустіння.
Приготування сендвіча:
- Покладіть шинку й сир на дві скибочки хліба.
- Намастіть поверх сиру й шинки соус бешамель.
- Покладіть інші дві скибочки хліба на верхній шар сиру.
- Поверх скибок хліба розподіліть залишки соусу і посипте сиром.
- Змастіть сендвіч соусом бешамель з усіх боків.
- Запікайте в духовій шафі за температури 220 °C протягом 8–10 хвилин.
"Це дуже смачно, обов'язково спробуйте", – радить автор.