Змастіть сир і шинку цим соусом – і отримаєте дуже смачний сендвіч, як у кав'ярні у Франції

Інгредієнти:

На дві порції:

• чотири скибочки білого хліба для сендвічів;
• 150 г шинки;
• 80–100 г твердого сиру.

Для соусу бешамель:

• 25 г борошна;
• 25 г вершкового масла;
• 250 мл молока;
• сіль та перець за смаком.

Приготування соусу:

1. Розтопіть вершкове масло і додайте борошно. Ретельно розмішайте до утворення густої маси.
2. Невеликими порціями доливайте холодне молоко й варіть на маленькому вогні, постійно помішуючи, наприкінці додайте сіль і перець.
3. Готуйте до однорідного загустіння.

Приготування сендвіча:

1. Покладіть шинку й сир на дві скибочки хліба.
2. Намастіть поверх сиру й шинки соус бешамель.
3. Покладіть інші дві скибочки хліба на верхній шар сиру.
4. Поверх скибок хліба розподіліть залишки соусу і посипте сиром.
5. Змастіть сендвіч соусом бешамель з усіх боків.
6. Запікайте в духовій шафі за температури 220 °C протягом 8–10 хвилин.

"Це дуже смачно, обов'язково спробуйте", – радить автор.