Смажьте сыр и ветчину этим соусом – и получится очень вкусный сендвич, как в кафе Франции 

Ингредиенты

На две порции:

• четыре ломтика белого хлеба для сэндвичей;
• 150 г ветчины;
• 80–100 г сыра.

Для соуса бешамель:

• 25 г муки;
• 25 г сливочного масла;
• 250 мл молока;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление соуса

1. Растопите сливочное масло и добавьте муку. Тщательно смешайте до образования густой массы.
2. Небольшими порциями доливайте холодное молоко и варите на маленьком огне, постоянно помешивая, в конце добавьте соль и перец.
3. Готовьте до однородного загустения.

Приготовление сэндвича

1. Положите ветчину и сыр на два ломтика хлеба.
2. Намажьте поверх сыра и ветчины соус бешамель.
3. Положите два других ломтика хлеба на верхний слой сыра.
4. Поверх ломтиков хлеба распределите остатки соуса и посыпьте сыром.
5. Смажьте сэндвич соусом бешамель со всех сторон.
6. Запекайте в духовом шкафу при 220 °C в течение 8–10 минут.

"Это очень вкусно, обязательно попробуйте", – советует автор.