"Соковиті шматки, мінімум спецій – максимум смаку". Як зробити шашлик дуже смачним

"Соковиті шматки, мінімум спецій – максимум смаку", – зазначив Міцкевич.

Інгредієнти:

• свинина – 1 кг;
• сіль – щедро;
• паприка – 1 ст. л.;
• чорний перець – за смаком;
• сухий часник – 1 ч. л.;
• цибуля – 2–3 шт.

Приготування

1. Свинину нарізати великими шматками.
2. М'ясо добре посолити, додати спеції й нарізану кільцями цибулю.
3. Перемішати руками, маринувати дві години.
4. Смажити на мангалі до соковитої скоринки.