"Сочные куски, минимум специй – максимум вкуса". Как сделать шашлык очень вкусным

"Сочные куски, минимум специй – максимум вкуса", – отметил Мицкевич.

Ингредиенты:

• свинина – 1 кг;
• соль – щедро;
• паприка – 1 ст. л.;
• черный перец – по вкусу;
• сухой чеснок – 1 ч. л.;
• две-три луковицы.

Приготовление

1. Свинину порезать крупными кусками.
2. Мясо хорошо посолить, добавить специи и нарезанный кольцами лук.
3. Перемешать руками, замариновать на два часа.
4. Жарить на мангале до сочной корочки.