"Своє, домашнє – смачніше!" Легкий рецепт запікання підчеревини в рукаві

"Хочу заохотити вас приготувати таку смакоту своїми руками, – розповідає авторка рецепта. – Не купувати, бо грудинка дуже просто готується всього за годину, і своє, домашнє – смачніше".

Інгредієнти:

• підчеревина або грудинка – 1 кг;
• сіль – 2 ч. л.;
• гірчиця – 2 ч. л.;
• п'ять – сім зубчиків часнику;
• суміш італійських трав – 2 ч. л.

Приготування:

1. Візьміть шмат м'яса, зробіть у ньому глибокі проколи ножем.
2. Змішайте сіль, гірчицю, італійські трави, часник і натріть ними шматок підчеревини. Розрізи теж змастіть спеціями.
3. Перекладіть м'ясо в рукав для запікання й випікайте в розігрітій духовці за температури +190 °C приблизно 1,5 години.
4. Вимкніть духовку й дайте м'ясу схолонути просто в ній. Далі на кілька годин, а краще на ніч, покладіть смакоту в холодильник.
5. Зранку нарізайте до столу.

Смачного!