-1 Київ
Запечена риба з овочами. Рецепт від Хіменеса-Браво
Фото: depositphotos.com
Український кулінар Ектор Хіменес-Браво на своїй сторінці в Instagram показав, як готує страву у фользі.
"Саме запікання є найбільш корисним способом приготування не лише риби, а й м'яса чи овочів. Таким чином зберігаються всі корисні властивості їжі", – зазначив Хіменес-Браво.
Інгредієнти:
- вершкове масло – 30 г;
- філе тилапії – 1 шт.;
- сухий часник – щіпка;
- цибуля – 1 шт.;
- перець – 1 шт.;
- петрушка – гілочка;
- сіль – щіпка;
- морква – 1 шт.;
- кабачок – 1 шт.
Приготування
- Нарізаємо овочі.
- Натираємо вершковим маслом фольгу і викладаємо рибу.
- Додаємо сухий часник, сіль і перець.
- Викладаємо овочі на рибу, додаємо петрушку й вершкове масло.
- Запікаємо до готовності.
Хіменес-Браво народився в Колумбії. 2011 року продюсери каналу СТБ запросили колумбійського шеф-кухаря зайняти місце судді на проєкті "МастерШеф".
11 березня 2022 року Хіменес-Браво повідомляв, що перервав відпустку в Колумбії і прилетів до Варшави (Польща), щоб допомагати українським біженцям, які покинули країну після нападу Росії. На початку квітня телеведучий повернувся в Україну. Він ініціював проєкт допомоги ЗСУ.
У Хіменеса-Браво є українське громадянство, він набув його у травні 2021 року. Кулінар вчить українську мову.
Він є власником двох ресторанів у Києві: в'єтнамської та китайської кухні.
Обговорити цю тему у Facebook
