"Тісто чудове, м'яке, приємне в роботі, не липне, легко розкачувати". Суперрецепт для вареників і пельменів
25 червня 2025, 10.23 Этот материал также можно прочитать на русском
Рецептом тіста для пельменів і вареників на окропі поділилися на кулінарному порталі Cookpad.
"Тісто чудове, м'яке, приємне в роботі, не липне, легко розкачувати", – поділилася враженнями користувачка Тетяна Шуляк.
РЕКЛАМА
Інгредієнти:
- 285 г борошна;
- 285 мл окропу;
- 260 мл води;
- 20 г солі;
- одне яйце;
- 665 г борошна.
Приготування
- Насипати в миску борошно для заварювання й воду для окропу.
- Розчинити сіль у воді для замішування тіста.
- Довести до кипіння воду для заварювання борошна.
- До борошна додати окріп і перемішувати до рівномірності одну-дві хвилини на третій швидкості.
- Додати воду з розчиненою сіллю і замішувати ще одну хвилину. Додати яйце й борошно.
- Замішувати тісто до дев'яти хвилин на першій швидкості.
РЕКЛАМА
