Трішки солі, три дні – і гора квашеної капусти тішитиме неймовірним смаком. Швидкий рецепт 

Інгредієнти:

• 3 кг капусти;
• одна морквина;
• 2,5 ст. л. солі;
• 2 ст. л. цукру або меду.

Приготування

1. Посічіть капусту, додайте натерту моркву і ретельно перемішайте.
2. Перекладіть капусту в банку, ущільніть, зверху засипте сіллю і залийте холодною водою до верху.
3. Закрийте банку кришкою з дірками й поставте у тепле місце на три дні.
4. За три дні перекладіть капусту в миску, додайте цукор, перемішайте. Потім знову перекладіть у банку і закрийте кришкою.