Немного соли, три дня – и гора квашеной капусты будет радовать невероятным вкусом. Быстрый рецепт 

Ингредиенты:

• 3 кг капусты;
• одна морковка;
• 2,5 ст. л. соли;
• 2 ст. л. сахара или меда.

Приготовление

1. Посеките капусту, добавьте натертую морковь и тщательно перемешайте.
2. Переложите капусту в банку, уплотните, сверху засыпьте солью и залейте холодной водой до верха.
3. Закройте банку крышкой с дырками и поставьте в теплое место на три дня.
4. Через три дня переложите капусту в миску, добавьте сахар, перемешайте. Затем снова переложите в банку и закройте крышкой.