Ця маринована капуста смачніша за квашену. Швидко приготуйте – і насолоджуйтеся

Інгредієнти на трилітрову банку:

• 2 кг капусти;
• один болгарський перець;
• дві морквини;
• три зубчики часнику.

Інгредієнти для маринаду:

• 1 л води;
• 100 мл олії;
• 100 мл оцту;
• 5 ст. л. цукру;
• 1,5 ст. л. солі;
• два лаврові листки;
• чотири горошини перцю.

Приготування

1. Нашаткуйте капустину, наріжте перець соломкою, моркву натріть на великій тертці, пропустіть через прес часник і все ретельно перемішайте руками.
2. Додайте у воду цукор, сіль, лаврове листя, перець і поставте суміш готуватися. Коли маринад закипить, додайте в нього олію й оцет.
3. Перекладіть капусту в банку й залийте її сумішшю. Залиште страву за кімнатної температури охолонути, а потім перекладіть у холодильник на одну добу.