У суміш, що кипить, викладіть обережно ложкою манні кульки. Рецепт супу з галушками

Інгредієнти:

• два яйця;
• 1 ч. л. солі;
• 1 ч. л. сметани;
• 0,25 ч. л. розпушувача;
• 5 ст. л. манної крупи;
• одна цибулина;
• одна морквина;
• три картоплини;
• 800 мл води (приблизно);
• 1 ч. л. "Вегети" або солі;
• одна щіпка чорного меленого перцю;
• 3 ст. л. вершків або 20 г м'якого масла;
• два зубчики часнику;
• 1 ч. л. подрібненого кропу.

Приготування

1. У мисці збити яйця, додати сіль, сметану, розпушувач і манку.
2. Усе ретельно перемішати й залишити тісто на галушки настоятися на 10–15 хвилин.
3. У каструлі підсмажити нарізану кубиками цибулю й натерту моркву.
4. Додати очищену й нарізану кубиками картоплю, залити водою і варити до м'якості картоплі.
5. Посолити, поперчити або додати "Вегету".
6. Відсадити ложечкою галушки в суп, ураховуючи, що вони значно зростуть в об'ємі.
7. Варити галушки п'ять хвилин, потім додати вершки або м'яке масло.
8. Наприкінці додати подрібнений часник і кріп.
9. Перемішати й подавати суп гарячим.