Універсальний рецепт млинців. Тонкі, ніжні, ідеальні під будь-яку начинку: солону чи солодку

"Тоненькі, ніжні, ідеальні під будь-яку начинку: солону чи солодку. Гарантую: збережете і ще подякуєте Павчику", – запевнив Бжезинський.

Інгредієнти:

• шість яєць;
• борошно – 700–750 г;
• молоко – 1,5 л;
• олія – 3 ст. л.;
• цукор – 2 ст. л.;
• сіль – 1 ч. л.

Приготування

1. Яйця, цукор, сіль і частину молока (теплого) ретельно перемішати.
2. В отриману суміш поступово додати борошно, постійно перемішуючи, щоб не було грудочок. Додати решту молока, збити. Тісто має бути в міру рідким.
3. На заздалегідь розігрітій сковороді посмажити млинці. За бажання вибрати начинку на власний смак.