Варення з аґрусу з апельсином. Експертка розповіла, як приготувати і скільки цукру потрібно взяти на 1 кг ягід

"Готую щороку таке варення і дуже нам смакує! Не нудне, з кислинкою і має насичений цитрусовий смак! Діти кажуть, що це варення з апельсинів. Я часто використовую його як прослойку для тортів, рулетів, щоб надати цитрусової нотки", – анонсувала рецепт блогерка.

Продукти

• 2 кг аґрусу;
• 2 кг цукру;
• два апельсини.

Приготування

1. Апельсини поріжте на шматочки разом зі шкіркою і подрібніть до стану пюре у блендері.
2. Аґрус подрібніть за допомогою блендера або м'ясорубки до стану пюре.
3. У каструлі з товстим дном змішайте пюре аґрусу, апельсина й цукор.
4. Поставте варення варитися, періодично помішуючи. Доведіть масу до кипіння й вимкніть вогонь.
5. Після того, як варення повністю охолоне, підігрійте його й варіть ще протягом 15 хвилин після закипання.
6. Гаряче варення розлийте у стерилізовані банки й герметично закрийте. Переверніть банки й залиште вистигати.

Відео: Лілія Цвіт / YouTube