"Будуть відкриттям сезону". Перевірений рецепт малосольних кабачків

"Це навіть смачніше, ніж малосольні огірки. Рецепт чудовий і перевірений, гарантую, що малосольні кабачки будуть відкриттям літнього сезону, – зазначила блогерка. – Для цієї страви треба брати виключно дуже молоді кабачки. Якщо більші від долоні – усе, не підходять. Жодної насінини не має бути сформовано".

Продукти на одну літрову банку

• 0,5–0,7 кг молодих кабачків або цукіні;
• 0,5 л гарячої води;
• 1 ст. л. солі з маленькою гіркою;
• три – п'ять зубчиків часнику;
• дві гілочки кропу;
• листок хрону;
• гострий перець чилі за смаком.

Приготування

1. На дно банки викладіть часник, листок хрону, перець і кріп.
2. Кабачки наріжте дуже тоненько. Викладіть їх у банку максимально щільно.
3. У гарячій воді розчиніть сіль. Залийте розчином кабачки й залиште на два або три дні.
4. Готові кабачки потрібно зберігати в холодильнику.

Переглянути цей допис до Instagram

Рецепти, смачні поради, місто та теплиця * (@treskablog)

кабачки рецепти

Автор Галина ГРИШИНА

Поділитися