"Будут открытием сезона". Проверенный рецепт малосольных кабачков

"Это даже вкуснее, чем малосольные огурцы. Рецепт отличный и проверенный, гарантирую, что малосольные кабачки будут открытием летнего сезона, – отметила блогер. – Для этого блюда нужно брать только очень молодые кабачки. Если больше ладони – все, не подходят. Никаких семян не должно быть сформировано".

Продукты на одну литровую банку 

• 0,5–0,7 кг молодых кабачков или цуккини;
• 0,5 л горячей воды;
• 1 ст. л. соли с маленькой горкой; 
• три-пять зубчиков чеснока; 
• две веточки укропа;
• лист хрена;
• острый перец чили по вкусу.

Приготовление

1. На дно банки выложите чеснок, лист хрена, перец и укроп. 
2. Кабачки нарежьте очень тонко. Выложите их в банку максимально плотно. 
3. В горячей воде растворите соль. Залейте раствором кабачки и оставьте на два или три дня. 
4. Готовые кабачки хранить нужно в холодильнике. 

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Рецепти, смачні поради, город та теплиця * (@treskablog)

рецепт кабачки

Автор Галина ГРИШИНА

Поделиться