Візьміть цю частину курки – і запечене під сиром м'ясо швидко вийде максимально соковитим і ніжним

"М'ясо по-французьки – проста страва, з якою впорається навіть новачок у кулінарній справі. Утім, від вибору інгредієнтів залежить те, як вона буде смакувати. Для приготування раджу використовувати не звичайне куряче філе, а саме філе стегна, оскільки воно виходить максимально соковитим і ніжним, – зазначив кулінар. – Пропоную зробити цю страву швидше й простіше, тож підготував для вас рецепт м'яса по-французьки з філе стегна курки".

Інгредієнти:

• одна упаковка філе стегна;
• сіль за смаком;
• чорний мелений перець за смаком;
• 1 ч. л. меленої паприки;
• одна цибулина;
• 1 ст. л. олії;
• 100 г сметани;
• 120 г твердого сиру.

Приготування

1. Викладіть на дощечку кожен зі шматочків філе стегна. Накрийте м'ясо харчовою плівкою й відбийте молотком.
2. Викладіть філе стегна на застелене пергаментом деко. Додайте солі, перцю, присипте меленою паприкою кожен шматок.
3. Поріжте півкільцями цибулину. Обсмажте її в олії до золотавого кольору. Посоліть і поперчіть.
4. Викладіть цибулю на куряче філе.
5. Змастіть цибулю сметаною.
6. Натріть на великій тертці сир і присипте ним м'ясо.
7. Запікайте страву протягом 20–25 хвилин у розігрітій до 180 °C духовці.