Возьмите эту часть курицы – и запеченное под сыром мясо быстро получится максимально сочным и нежным

"Мясо по-французски – простое блюдо, с которым справится даже новичок в кулинарном деле. Впрочем, от выбора ингредиентов зависит то, каким оно будет на вкус. Для приготовления советую использовать не обычное куриное филе, а именно филе бедра, поскольку оно получается максимально сочным и нежным, – отметил кулинар. – Предлагаю сделать это блюдо быстрее и проще, так что подготовил для вас рецепт мяса по-французски из филе бедра курицы".

Ингредиенты:

• одна упаковка филе бедра;
• соль по вкусу;
• черный молотый перец по вкусу;
• 1 ч. л. молотой паприки;
• одна луковица;
• 1 ст. л. масла;
• 100 г сметаны;
• 120 г твердого сыра.

Приготовление

1. Выложите на дощечку каждый из кусочков филе бедра. Накройте мясо пищевой пленкой и отбейте молотком.
2. Выложите филе бедра на застеленный пергаментом противень. Добавьте соль, перец, присыпьте молотой паприкой каждый кусок.
3. Порежьте полукольцами луковицу. Обжарьте ее в масле до золотистого цвета. Посолите и поперчите.
4. Выложите лук на куриное филе.
5. Смажьте лук сметаной.
6. Натрите на большой терке сыр и присыпьте им мясо.
7. Запекайте блюдо в течение 20–25 минут в разогретой до 180 °C духовке.