Влийте це в тісто – і млинці вийдуть ідеально м'якими й еластичними. Простий рецепт

"Тонкі, м'які млинці, які не бояться перевертання і заморожування", – прокоментувала авторка свій рецепт.

Інгредієнти:

• чотири яйця;
• 900 мл молока;
• 50 г цукру;
• дрібка солі;
• 370 г борошна;
• 40 мл олії;
• 100 мл окропу.

Приготування

1. Змішайте у великій мисці яйця, цукор і сіль.
2. Підігрійте молоко й ретельно перемішайте зі збитими яйцями. У суміш, яка вийшла, влийте олію, поступово додайте борошно, постійно перемішуючи, щоб не було грудочок. Влийте гарячу воду і розмішайте.
3. Накрийте тісто рушником і залиште на 10 хвилин.
4. Розігрійте сковорідку й обсмажуйте млинці з обох боків до золотавого кольору.