Заморозьте смородину так – і взимку вона буде як свіжа і така ж корисна. Перевірені поради 

Щоб заморозити смородину, необов'язково знімати її з плодоніжки. Стебла можна зняти пізніше, після заморожування. Інакше ягода під час механічного втручання лусне і втратить більшу частину соку, зазначив кулінар.

Клопотенко порадив розкласти грона окремо на деко або дощечку для різання, накриті пергаментним папером, і покласти в морозильну камеру на п'ять-шість годин, а краще на всю ніч.

Очистивши ягоди від плодоніжки, засипте продукт у контейнер чи скляну банку або в окремий пластиковий пакет із герметичною застібкою й поверніть назад до морозильної камери для подальшого заморожування.

Також смородину можна перебити блендером. За бажанням можна додати цукор. Клопотенко звернув увагу, що без цукру тара з ягодами займе менше місця в морозильній камері.

Заморожуйте ягоди порційно, у пластикових або скляних контейнерах, щоб не було потреби взимку розморожувати весь об’єм.